先日お知らせしたとおり、これから不定期で

出汁を使った離乳食のレシピをご紹介していきますね。

離乳食、たくさん食べてくれたら嬉しいけれど、

赤ちゃんの食欲はとかくムラがあるもの。

ちょっとしか食べてくれなくても、あせらずゆっくり進めていきましょうね。

第1回は中期からのメニュー「ベジタブルペースト」です。

材料

・野菜（人参・じゃがいも・さつまいも・かぼちゃなど）20ｇ～30ｇ

・Ⓐ（水200cc ／ まるごと自然だし 小さじ1/4程度）

作り方

1.皮をむいた野菜を芯が無くなるまでしっかりゆでる

2.Ⓐを小鍋に入れ沸騰させる

3.ゆでた野菜をすりつぶしながらⒶのだし汁でのばして完成。

【忍先生から】

・だしを使うのは中期から。初期であげる場合は野菜のゆで汁でのばしてください。

赤ちゃんにとっては十分に美味しいだしが出ます。

・お子様の成長や飲み込みに合わせた固さが目安です。

Ⓐの量で調整してくださいね。

・「無垢食堂まるごと自然だし」以外のだし粉を使う場合でも食塩、添加物等不使用のものにしましょう。

忍先生

ココレカのふるかわが運営する保育園「ひより保育園」の現役調理師。

ココレカの頼れる相談役です。